煎牛排用什么锅子比较好（煎牛排）

🍴 煎牛排 🥩

周末的厨房总是充满期待，今天决定自己动手做一道简单又美味的煎牛排！牛肉选的是优质的西冷牛排，肉质鲜嫩多汁，光是看着就让人流口水🤤。首先将牛排从冰箱取出回温至室温，这样煎的时候能更均匀受热。接着撒上适量盐和黑胡椒，用手轻轻按压让调料更好地附着在表面，这一步绝对不能省略哦✨。

平底锅预热后倒入橄榄油，等油微微冒烟时放入牛排，听到“滋啦”一声，就知道它开始释放香气了！每面煎约2-3分钟，具体时间视厚度而定，喜欢中等偏生的口感可以少煎一会儿。煎好后别急着切开，静置几分钟锁住肉汁，这样做出来的牛排才不会流失太多美味💧。

最后搭配一小碟黄油蒜蓉酱，或者几片新鲜蔬菜摆盘，色香味俱全的一餐就完成啦🎉！咬下一口，外层焦香内里柔嫩，幸福感瞬间爆棚！😋快试试吧，周末就这么简单治愈～

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