澳大利亚的多米诺将继续进行AI合作伙伴关系
新时代，高科技越来越发达。朋友们读了很多关于科技的重要新闻。我们也应该在生活中使用很多这些高科技的东西。朋友应该注意什么？今天，我想和大家分享一条关于科技的知识。我希望你会喜欢它。
2019年，多家连锁餐厅开始涉足人工智能领域，利用这项技术实现语音点餐，保证质量保证，降低人工成本。
麦当劳MCD3以3亿美元收购AI公司Dynamic Yield，或许能最清晰地展现这项技术在餐厅领域的前景。
经过三年的发展，达美乐在澳大利亚的业务在2019年5月增加了“DOM Pizza Checker”，它使用AI扫描每一个披萨，确认它们符合质量标准。该连锁店与龙尾系统合作创建了一个平台，仅在第一个月就将质量分数提高了15%。
一整年过去了，我们对Domino技术在澳大利亚系统中的有效性有了更好的了解。在新闻稿中，达美乐集团首席执行官兼董事总经理Don Meij表示，这项技术让客户安心，这在充满挑战的环境中是一项特殊优势(食品安全和卫生至关重要)。
尽管毫无疑问，在大流行期间采用这样的系统是偶然的，但2019年推出该系统背后的驱动力是简单的一致性。这项技术可以通过位于切割台上方的智能扫描仪来测量这种一致性，并使用先进的机器学习、人工智能和传感器来检查每个披萨的质量。
该公司的一位发言人补充说，世界上没有一家快餐店能够“向顾客保证他们的产品通过了质量检验”。
事实上，多米诺澳大利亚收到的最大投诉是“我的披萨看起来不太对劲。”由于连锁店正在使用DOM来解决这一具体问题，发言人表示，该系统受到了加盟商、员工和客户的好评。虽然这不能直接回答是否有巨大的投资回报，但达美乐和龙尾系统本周正式宣布继续合作，这是充满信心的一票。
这有助于采取后续行动：一般来说，AI在餐饮行业的潜力有多大？
Dragontail CEO I do Levanon表示，每家餐厅都有自己独特而紧迫的痛点，公司将通过最相关的AI技术来解决这个痛点。
莱瓦农说：“就多米诺而言，食物准备的准确性和质量是我们AI相机的完美解决方案。”“食物的一致性和质量是每顿饭的标杆。如果其中任何一个损坏，都会导致客户不满，重复访问的次数也会减少。”
人工智能可以在许多应用中使用，因为它使用数据来做出从食物准备到包装、计划和交付的所有决策。例如，Dragontail有一个交付计划系统，可以自动检测哪些司机应该接受订单，从而优化交付路线，而无需经理的干预。
莱瓦农认为，AI可能会成为餐厅的标准配置，尤其是越来越多的经营者追求更高的效率。例如，鉴于大流行，龙尾增强了其人工智能摄像头系统，以检测清洁和卫生问题。这意味着摄像头现在可以检测手套和口罩的存在，清洁和更换设备和工作空间的频率，甚至可以与商店中的顾客保持社交距离。
“总的来说，系统具有令人印象深刻的学习能力。一旦你对它进行“培训”，它就会完全理解预期的业务和客户标准，如果不符合这些标准，就会提醒经理。”
毫无疑问，我们会在行业中看到更多的AI实现方案，它们的应用远远超过安全性。例如，考虑到多米诺的美国系统最近开始使用人工智能来创建手动调度算法和接受订单。达美乐的马来西亚和新加坡系统最近部署了人工智能，以扩大其在该地区的业务。
在相对早期，人工智能的可能性确实很大。此外，随着大流行席卷餐饮业，人工智能可以作为一种工具来提高效率(劳务派遣和送货路线)和差异化(质量保证)。
莱瓦农说：“我们相信，通过机器学习和AI系统，可以增强目前在餐厅内外人工执行的更多操作，从而提高从下单到交付的安全标准和质量。”“这将有助于餐厅在充满活力的行业中保持竞争力，提高顾客对新鲜热食的满意度，并降低成本以
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