猫耳朵面的做法 🍜

猫耳朵面，也被称为小耳朵或猫耳朵，是一种源自中国的传统面食，因其形状类似猫咪的耳朵而得名。它不仅美味，而且制作过程充满乐趣。下面，让我们一起来看看如何在家制作这道美食吧！

首先，准备好所需的食材：

- 中筋面粉 200克

- 温水 约100毫升

- 盐 一小撮

接下来是制作步骤：

1. 将面粉和盐混合在一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。

2. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒面约30分钟。

3. 面团醒好后，擀成薄片，厚度约为2毫米左右。

4. 把面片切成宽约1厘米的条，再将每一条卷起来，压扁，形成猫耳朵的形状。

5. 锅中烧开水，加入少许盐，放入做好的猫耳朵，煮至浮起后再煮约2分钟即可捞出。

最后，可以根据个人口味搭配不同的汤底或酱料，比如酸辣汤、鸡汤或是简单的酱油醋汁，美味的猫耳朵面就完成啦！享受自己动手制作的乐趣，每一口都是满满的幸福滋味。😋🍴

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