紫薯饼的做法 🍠✨

在这个快节奏的时代里，偶尔放慢脚步，为自己制作一份简单又美味的小点心，也是一种享受生活的态度。今天就来分享一款健康又美味的紫薯饼做法吧！它不仅颜值高，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。让我们一起动手做起来吧！👩‍🍳🌿

准备材料：

- 紫薯 2个（中等大小）

- 糯米粉 150克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 椰蓉 适量（用于裹表面）

制作步骤：

1. 准备紫薯：首先将紫薯洗净后放入锅中蒸熟，直到可以用筷子轻松穿透。蒸好后去皮，用勺子压成泥状。

2. 混合面团：将紫薯泥与糯米粉混合，加入适量白糖调味，边加边搅拌，直至能揉成光滑的面团。

3. 整形：取一小块面团，用手掌轻轻按扁成饼状。尽量保持厚度均匀，这样煎出来的紫薯饼才会受热均匀。

4. 煎制：平底锅预热后刷上一层薄油，将紫薯饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。煎的过程中记得翻面，避免一面焦黑。

5. 裹椰蓉：最后将煎好的紫薯饼放入椰蓉中滚一圈，让饼的表面均匀地裹上一层椰蓉，这样吃起来会更加香脆可口。

小贴士：

- 紫薯饼的软硬度可以通过调整糯米粉和紫薯的比例来改变，喜欢软一点的可以适当增加糯米粉的比例。

- 在煎制过程中火候不宜过大，以免外焦里生。

现在，这份既美观又健康的紫薯饼就完成啦！快来试试看吧，保证让你一试成主顾！😋🌟

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