凉拌竹笋 🥗🌿

今天给大家分享一道清新爽口的凉拌竹笋！夏天来一份这样的凉菜再合适不过了。不仅解腻，还能帮助消化，让味蕾享受一番自然的味道。

首先，准备好新鲜的竹笋，清洗干净后切成薄片或者条状。接着，将切好的竹笋放入沸水中焯水，这样可以去除竹笋中的涩味，让口感更加脆嫩。

焯好水的竹笋捞出后过冷水，这样可以让竹笋保持脆爽的口感。接下来就是调味的部分了，根据个人口味加入适量的酱油、醋、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

最后，将调好味的竹笋放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。这道凉拌竹笋就完成了！

简单几步，一道美味的凉拌竹笋就做好了，快来试试吧！😋🥗

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