海带骨头汤的做法 🍲🍲

食材准备：

首先，我们需要准备好新鲜的海带和猪骨。海带可以选择干品，提前用水泡发；猪骨则需要清洗干净，去除血水。此外，还可以准备一些生姜和葱来增加风味。

步骤说明：

1. 焯水处理：

- 将猪骨放入冷水中，加入几片生姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮约5分钟。

- 捞出猪骨，用清水冲洗干净，去除杂质。

2. 炖煮时间：

- 取一砂锅或炖锅，放入猪骨，加入足够的清水，水量需没过猪骨。

- 放入泡好的海带，大火烧开后转小火慢炖，期间可适当加水保持汤汁量。

- 加入剩余的生姜和葱结，继续炖煮约1小时至猪骨软烂，海带充分吸收汤汁的味道。

3. 调味收尾：

- 最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

- 炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的浓郁度。

- 海带富含碘，与猪骨搭配不仅味道鲜美，还能补充多种营养成分。

一碗暖暖的海带骨头汤，不仅能够温暖你的胃，还能为身体提供丰富的营养，特别适合秋冬季节享用。快来试试吧！

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。