辣椒炒猪肝的做法💡

烹饪一道美味的辣椒炒猪肝，不仅能提升食欲，还能补充丰富的营养。以下是制作这道菜的具体步骤：

1. 准备食材：

- 猪肝 200克

- 青红辣椒 各适量

- 生姜 一小块

- 大蒜 2瓣

- 葱 一根

2. 处理猪肝：

- 将猪肝洗净后切片，用冷水浸泡约半小时去除血水。

- 加入料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。

3. 准备辅料：

- 辣椒切丝，生姜和大蒜切片，葱切段备用。

4. 烹饪过程：

- 锅中倒入适量油，油热后加入姜片、蒜片爆香。

- 放入腌好的猪肝快速翻炒至变色。

- 加入辣椒丝继续翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味。

- 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

一道色香味俱全的辣椒炒猪肝就完成了！😋 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。赶紧动手试试吧！

希望这个食谱能帮助到你，享受美食的乐趣！👩‍🍳

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