红烧羊排 🍛🍴

随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的红烧羊排成为了许多人餐桌上的首选。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，羊肉的鲜美与调料的香气完美融合，让人回味无穷。制作红烧羊排时，选材至关重要。应选择新鲜的羊排，肉质紧实且带有适量脂肪，这样烹饪出来的羊排才会更加鲜嫩多汁。接下来，将羊排放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入生姜、葱段和料酒去腥增香。待汤汁再次沸腾后，转小火慢炖，直至羊排变得软烂入味。最后，加入酱油、糖等调味品，让每一块羊排都裹上浓郁的酱汁，散发出诱人的光泽。

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