炖鱼的家常做法 | 人人都能做的美味鱼汤秘诀 🌟🍲

今天来分享一道简单又美味的家常炖鱼做法，非常适合忙碌了一天后想要快速做出一顿营养丰富的晚餐。跟着下面的步骤，即使是厨房新手也能轻松上手！👩‍🍳

准备材料：

- 新鲜鱼一条（约500克）🐟

- 生姜几片 🍂

- 大蒜几瓣 💿

- 葱一根 🌶️

- 料酒适量 🍷

- 酱油少许 🍯

- 盐适量 🧂

- 清水适量 💦

步骤：

1. 清洗处理：将鱼洗净，两侧各切几刀，方便入味。生姜、大蒜和葱切成片或段备用。

2. 腌制：在鱼身上均匀涂抹料酒和盐，放置十分钟让鱼肉更加鲜嫩。

3. 煎鱼：锅中倒入少量油，加热后放入鱼，两面煎至金黄色，这样炖出来的鱼肉更加紧实。

4. 炖煮：将煎好的鱼移至砂锅或汤锅中，加入清水没过鱼身。再放入生姜、大蒜和葱，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

5. 调味：根据个人口味加入适量酱油调味，继续炖煮5分钟即可。

一道美味又健康的家常炖鱼就完成了！不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人享用。快动手试试吧！👨‍🍳💕

家常菜 炖鱼秘籍 美味鱼汤

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