油闷大虾制做方法 🍤😋

材料准备：

首先，我们需要准备好新鲜的大虾 🦐，大约一斤左右，根据个人食量可以适当增减。此外，还需要生姜 🧅几片，蒜瓣 💿几颗，生抽酱油 🥣适量，老抽酱油 🥄少许，白糖 🍬一小勺，料酒 🥂一小杯，清水 🚰适量，以及盐 ⚖️少许。

步骤说明：

1. 处理大虾：将大虾清洗干净，去掉虾线，然后在虾背上轻轻划一刀，方便入味。接着用厨房纸巾吸干水分备用。

2. 腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入少量的料酒和盐，搅拌均匀后腌制大约15分钟。

3. 炒香调料：锅中倒入适量的油，油热后加入切好的姜片和蒜瓣，小火慢慢炒至金黄，散发出香味。

4. 烹煮大虾：将腌制好的大虾倒入锅中，大火快速翻炒至变色。随后加入生抽、老抽、白糖和清水，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮大约5-8分钟，直到汤汁收浓，大虾完全熟透。

5. 出锅装盘：最后，开大火收汁，待汤汁浓郁粘稠时即可关火，盛出装盘，一道美味的油闷大虾就完成了！🌟

希望你尝试制作这道菜时能够享受烹饪的乐趣，并且做出美味的佳肴！👩‍🍳👨‍🍳

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。