红烧猪皮怎么做好吃 🔥🍽️

随着天气逐渐转凉，一碗热腾腾的红烧猪皮成为了许多家庭餐桌上的宠儿。这不仅仅是一道美味佳肴，更是一种温暖人心的享受。今天就来分享一下如何制作一道色香味俱全的红烧猪皮。

首先，准备好新鲜的猪皮，用清水洗净后切成适口大小。接着，将猪皮放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

然后，在锅中加入适量油，放入几片生姜和葱段炒香，再加入猪皮翻炒均匀。接着，加入生抽、老抽调色调味，再倒入足够的热水，水量需没过猪皮。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据口味加入少许冰糖提鲜。

最后，待汤汁浓稠，猪皮软糯入味时，撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的红烧猪皮就大功告成了！这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，无论是下酒还是搭配米饭，都是极好的选择。

希望这份食谱能让你的餐桌增添一份温馨与美味，快去试试吧！😋🍴

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