冬笋的做法 🍃

冬笋是一种营养价值极高的食材，不仅味道鲜美，还具有清热化痰、益气和胃等功效。下面给大家分享几种简单又美味的冬笋做法，让您的餐桌更加丰富多彩。

🌿 凉拌冬笋

1. 将冬笋洗净后切成丝；

2. 用沸水焯一下冬笋丝，去除涩味；

3. 加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油调味；

4. 撒上一些葱花和熟芝麻即可。

🥦 冬笋炒肉

1. 冬笋切片，瘦肉切薄片；

2. 瘦肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻；

3. 锅中放油烧热，先下肉片快速翻炒至变色；

4. 加入冬笋片继续翻炒，调入适量盐和糖；

5. 最后撒上葱花即可出锅。

🍄 冬笋炖鸡

1. 鸡肉切块，冬笋切滚刀块；

2. 鸡肉先用沸水焯水去血沫；

3. 取砂锅，放入鸡肉和冬笋，加入足够的水；

4. 放入姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖；

5. 出锅前加盐调味，撒上葱花即可。

希望这些做法能让大家在家也能轻松做出美味的冬笋菜肴！尝试一下吧，给家人带来惊喜的美味！👩‍🍳👨‍🍳

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