肉冻怎么做好吃 🍖😋

想要做出一道美味的肉冻，首先需要准备新鲜的猪皮和适量的瘦肉。将猪皮清洗干净后，切成细条，瘦肉则可以切块备用。接着，将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些大葱、姜片和料酒去腥提香。

炖煮大约需要2-3小时，直至汤汁浓稠，肉质软烂。这时候可以加入适量的盐调味，但注意不要过咸。待肉冻稍微冷却后，倒入模具中定型，然后放入冰箱冷藏4小时以上。冷藏后的肉冻会更加紧实，口感更佳。

最后，取出切片，搭配蒜泥、酱油等调料食用，味道更佳。这样一道简单又美味的肉冻就完成啦！尝试自己动手做一份吧，享受制作的乐趣和美食的满足感！😋🍴

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。