米酒小汤圆的做法 🥚🥣甜品控的最爱，暖身暖心又暖胃。

米酒小汤圆不仅味道香甜，而且做法简单，是很多甜品爱好者的首选。首先准备材料：糯米粉、清水、鸡蛋和红糖，当然还有必不可少的米酒。接下来，按照以下步骤轻松制作：

1. 准备糯米团：将糯米粉与适量水混合，揉成面团。这个过程需要耐心，直到面团光滑不粘手。

2. 搓小汤圆：取一小块面团，搓成小球状。如果喜欢，可以加入一些黑芝麻或者红豆馅增加口感。

3. 煮汤圆：将水烧开后，轻轻放入小汤圆，待其浮起即表示熟透。这一步需要小心操作，避免破坏汤圆的形状。

4. 调制米酒汤底：在另一个锅中，加入适量米酒、红糖和打散的鸡蛋液，小火慢炖至糖完全溶解。鸡蛋液会使得汤底更加浓郁顺滑。

5. 组合装盘：最后，将煮好的小汤圆捞出，放入调好的米酒汤底中，一碗美味的米酒小汤圆就完成了！建议趁热食用，享受那份温暖和甜蜜。

尝试一下吧，相信你会爱上这份简单又美好的滋味！🍰🍜

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