原自制水豆腐的做法大全 🍳🧅㧟

tofu，是一道充满家常温暖的美食。它不仅口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天，就让我们一起探索如何在家轻松制作美味的水豆腐吧！首先，准备好黄豆和一些基本的厨房工具，比如豆浆机或搅拌器、纱布或细筛等。将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，这样可以确保后续磨浆时更加顺滑。接着，用豆浆机制作豆浆，或者使用搅拌器将泡好的黄豆与水按一定比例混合打碎，过滤掉豆渣，留下豆浆。然后，加热豆浆至沸腾，去除表面泡沫，稍凉后加入凝固剂（如石膏粉或卤水），轻轻搅拌均匀。放置静置一段时间，让其自然凝固成豆腐花。最后，将豆腐花倒入铺有纱布的容器中，轻轻压实，冷却定型即可。水豆腐做好后，可以搭配各种酱料或蔬菜食用，既健康又美味。尝试一下吧，享受亲手制作的乐趣，以及那份属于家的味道！

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