香菇炖肉 🍲🍴

香菇炖肉 美味又营养的家庭料理

在这个快节奏的生活中，一顿温暖的家常菜总能让人倍感幸福。今天给大家推荐一道简单易做的香菇炖肉，不仅色香味俱全，还富含多种营养成分，是家庭聚餐或日常晚餐的理想选择！烹饪这道菜的关键在于选材和火候，选用新鲜的五花肉和饱满的香菇，搭配适量的姜片和料酒去腥提香。

首先将五花肉切块焯水，去除血沫后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。随后加入生抽、老抽调色调味，倒入热水没过肉块，再放入泡发好的香菇和几片生姜。小火慢炖约40分钟，待汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅。

这道香菇炖肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，香菇吸饱了肉汁的味道，每一口都令人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都能让味蕾得到极大的满足！😋 试着做一次吧，给家人带来满满的幸福感！💕

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