泡辣椒的做法 🌶️✨

泡辣椒是一道简单又美味的家常小菜，适合喜欢辣味的朋友尝试。以下是制作泡辣椒的具体步骤：

首先，准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分。接着，将辣椒切去蒂部，根据个人喜好可以整根或切成段。然后，准备一个干净无油的玻璃瓶，将辣椒放入瓶中，撒上适量的盐，再加入一些白酒，这样不仅能增加风味，还能起到杀菌的作用。最后，倒入凉白开，确保辣椒完全被水覆盖，密封好瓶子，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可食用。

泡辣椒酸辣爽口，非常适合搭配各种菜肴，无论是拌面、炒菜还是直接当小菜都非常开胃。而且自制泡辣椒不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整辣度和咸度，简直是厨房必备之选！😋🍴

记得在制作过程中一定要注意卫生哦，避免污染影响发酵效果。快试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🎉

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