肥肠怎么洗不臭又干净？ 🐷➡️餐盘

肥肠作为一道美味佳肴，其独特的口感深受很多人喜爱。但清洗肥肠时，如果不注意方法，很容易留下异味或没洗干净。以下是一些小技巧，帮你轻松搞定！

首先，买回来的肥肠先用清水冲洗几遍，去掉表面的杂质。接着，加入适量盐和醋，用手轻轻揉搓肥肠内外，这一步可以有效去除黏液和腥味。记得用流动水反复冲洗，直到水变清澈为止。然后，将肥肠放入锅中焯水，加入姜片、料酒去腥，煮至微微发白后捞出，再次用冷水冲洗干净。最后，可以根据个人口味选择卤制、爆炒等方式烹饪，这样做出的肥肠不仅没有异味，还特别香！✨

清洗肥肠虽然麻烦，但只要耐心操作，就能享受美味又健康的食物啦！😋🍴

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