鸭锁骨怎么做好吃 🍖✨

一、引言

鸭锁骨是一道让人垂涎欲滴的美食，它肉质紧实、味道浓郁，无论是配饭还是当零食都十分适合。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的鸭锁骨！💪

二、食材准备

首先准备好新鲜的鸭锁骨500克，以及一些基础调料：生姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒和糖。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入八角、桂皮等香料哦！🌶️🧂

三、制作步骤

1. 将鸭锁骨清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒翻炒。

3. 倒入鸭锁骨翻炒均匀，加入适量料酒去腥增香。

4. 加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。

5. 倒入适量清水，水量刚好没过鸭锁骨即可，盖上锅盖焖煮20分钟。

6. 最后开大火收汁，让汤汁包裹住每一块鸭锁骨，装盘即可享用！🍲💛

四、小贴士

1. 焖煮时可适当调整火候，避免糊底。

2. 喜欢更辣的小伙伴可以多加一些辣椒或干辣椒段。

这道鸭锁骨不仅下饭一流，还特别适合追剧时解馋，快来试试吧！😋🍴

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