小米糕的家庭的做法✨

周末在家闲来无事，不如试试亲手制作一款简单又美味的小米糕吧！这款甜点不仅营养丰富，而且做法超简单，特别适合家庭一起动手完成哦～💛

首先准备食材：小米粉150克、鸡蛋3个、牛奶200毫升、细砂糖60克、玉米油30毫升，还有几滴柠檬汁提味。将小米粉和牛奶混合搅拌均匀后静置10分钟，让米粉充分吸收水分。接着把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄加入到面糊中继续搅拌，直至顺滑无颗粒。此时可以预热烤箱至170℃。

接下来是最关键的打发蛋白环节啦！在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小弯钩的状态即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。最后倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入烤箱烘烤约40分钟。当表面呈现金黄色时，香气四溢的小米糕就出炉啦！🎉

趁热切块品尝，松软香甜的口感定会让你欲罢不能呢～快叫上家人一起来享受这份甜蜜时光吧！💝

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