红糖发糕的做法松软又好吃 | 零失败的甜点教程 🍯🍰

✨ 准备材料

想要做出松软可口的红糖发糕，你需要准备好这些食材：普通面粉200克、红糖80克、酵母2克、清水250毫升、红枣适量、葡萄干少许。当然，你也可以根据个人口味加入一些坚果碎增加口感哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将红糖用少量热水融化，放凉备用；第二步，将面粉和酵母混合均匀后，慢慢倒入红糖水，边倒边搅拌至无颗粒的面糊；第三步，将面糊倒入模具中（记得铺上油纸防粘），表面装饰红枣和葡萄干；第四步，静置发酵约40分钟，待体积明显膨胀即可；最后一步，冷水上锅蒸25分钟，关火焖5分钟后取出。

👀 小贴士

1. 红糖水不要过热，以免烫死酵母；

2. 发酵时间视温度而定，温暖环境下发酵速度更快；

3. 蒸好后一定要焖一会儿再开盖，避免发糕塌陷。

成品金黄诱人，带着浓郁的红糖香气，咬一口绵密松软，简直是早餐或下午茶的最佳选择！快来试试吧！💛🍞

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。