秋葵炒鸡蛋 🥬🍳

秋天的餐桌上，总少不了那一抹清新的绿色——秋葵。今天就来分享一道简单又营养的家常菜：秋葵炒鸡蛋！这道菜不仅颜色搭配和谐，还兼具健康与美味，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的秋葵和鸡蛋。将秋葵洗净后切成小段，用开水焯一下，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除表面的黏液。接着，打散几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入秋葵快速翻炒几下，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与秋葵一起翻炒均匀即可出锅。

这道菜清香爽口，富含膳食纤维和优质蛋白，特别适合追求健康饮食的你。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称完美组合！😋✨

快试试吧，让秋葵炒鸡蛋为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌟

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