食材分类表 🥗🥩🐟

食材是烹饪的基础，合理分类能够帮助我们更好地规划饮食和制作美食。以下是一份简单实用的食材分类表：

🌿 蔬菜类

包括叶菜（如菠菜、生菜）、根茎类（如胡萝卜、土豆）以及菌菇类（如香菇、金针菇）。这些食材富含维生素和纤维素，适合多种烹饪方式。

🍖 肉类

分为畜肉（猪肉、牛肉）、禽肉（鸡肉、鸭肉）和海鲜类（鱼肉、虾仁）。肉类是蛋白质的重要来源，但要注意适量摄入以保持健康。

🍶 豆制品与奶制品

豆腐、豆浆属于豆制品，而牛奶、奶酪则是奶制品的代表。它们提供丰富的植物蛋白或动物蛋白，尤其适合素食者。

🐟 水产类

鱼类、虾类、贝类等水产富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。建议每周食用2-3次。

调味料和其他辅助食材也不可忽视，比如盐、糖、酱油、醋等基本调料，以及坚果、谷物等补充能量的选择。通过科学分类，我们可以轻松搭配出营养均衡的一日三餐！🌟

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