泥鳅做法 🐸💕

最近特别想吃泥鳅，这可是道非常营养又美味的菜肴！首先，挑选新鲜的泥鳅是关键，确保它们活力十足。清洗泥鳅时可以用盐水浸泡，这样能帮助去除泥腥味，记得轻轻搓洗表面哦。

接下来，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再把处理好的泥鳅倒入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。等泥鳅两面微微金黄后，加入清水或高汤，水量以没过泥鳅为宜。接着放入一些辣椒或者胡椒粉提味，根据个人口味调整咸淡。

炖煮过程中可以加入豆腐块、青菜等配菜，不仅丰富了口感，也增加了营养。小火慢炖至汤汁浓郁，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的泥鳅美食就完成啦！😍

快叫上家人一起品尝这份鲜美吧！🍲✨

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