四川鱼香肉丝✨

在中国的传统美食中，四川菜以其麻辣鲜香而闻名，其中四川鱼香肉丝更是深受大家喜爱的一道经典佳肴。这道菜色香味俱全，酸甜适口，既有肉丝的嫩滑，又有蔬菜的爽脆，让人回味无穷。

制作四川鱼香肉丝的关键在于酱汁的调配。首先将猪肉切成细丝，用料酒和淀粉腌制片刻；接着准备胡萝卜、青椒等配料切丝备用。热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色后盛出。再用同一锅爆香蒜末和姜末，加入调好的鱼香汁（由生抽、老抽、醋、糖、盐和少量水混合而成），最后将所有食材回锅翻炒均匀即可。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用😋。

无论是忙碌工作日还是悠闲周末，亲手做一道四川鱼香肉丝，都能让你感受到家的味道❤️。快拿起厨具试试吧！

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