炖牛肉汤的做法 🥣🍲

食材准备：

首先准备好新鲜的牛肉500克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个，还有香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。此外，别忘了姜片、蒜瓣和适量的盐、胡椒粉。

步骤一：焯水去腥

把切块的牛肉冷水下锅，加入几片姜片，煮至沸腾后撇去浮沫。焯水后的牛肉捞出，用温水冲洗干净备用。

步骤二：炖煮牛肉

将焯好水的牛肉放入砂锅中，倒入足量的清水，水量要一次性加够。加入香料包、姜片和蒜瓣，开大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，让牛肉变得软烂入味。

步骤三：加入蔬菜

待牛肉炖得差不多时，加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮20-30分钟，直至蔬菜熟透。此时可以根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉。

步骤四：完成与享用

最后检查一下味道是否合适，如果满意就可以关火啦！一碗热腾腾、香气四溢的炖牛肉汤就做好了，快趁热享用吧！😋

这道炖牛肉汤不仅营养丰富，还特别适合寒冷天气来暖身哦！❤️

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