苦瓜炒肉怎样炒好吃✨

夏天到了，很多人对苦瓜又爱又恨。其实，只要掌握好技巧，苦瓜炒肉也能变得超级美味哦！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的苦瓜炒肉 dish。

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、五花肉适量、蒜末少许。将苦瓜洗净切片，用盐水浸泡片刻去除部分苦味，同时让口感更脆嫩。五花肉切薄片备用。热锅凉油，先下五花肉煸炒至微黄出油，再加入蒜末爆香。接着放入苦瓜快速翻炒，加一点生抽和少量糖提鲜。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜不仅颜值高，还营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。记住，火候是关键，快炒能让苦瓜保持翠绿，同时避免过度烹煮导致营养流失。😋

快试试吧，让你的餐桌多一份清爽的选择！🌟

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