红曲米怎么吃 🍚✨

一、红曲米的基本介绍

红曲米是一种用红曲菌发酵的大米，颜色鲜艳，带有淡淡的酸味，常用于烹饪和药膳中。它富含天然色素红曲素，还含有多种有益健康的成分，比如降脂物质莫纳可林K。因此，红曲米不仅美味，还有助于调节身体机能。

二、红曲米的食用方法 🥣🍴

1. 煮饭：将红曲米与普通大米按1:4的比例混合，煮成五彩米饭，既好看又营养。

2. 煲汤：将红曲米加入排骨汤或鸡汤中，炖煮后汤汁会呈现诱人的红色，味道也更加浓郁。

3. 制作甜品：将红曲米加入牛奶或椰奶中，搅拌均匀后冷藏，做成简易版的红曲米布丁，清凉又健康。

三、小贴士 📝

红曲米性温，建议适量食用。如果正在服用他汀类药物的人群，请谨慎使用，以免影响药效。此外，红曲米搭配其他食材时，可以充分发挥其营养价值，让每一餐都充满幸福感！😋

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