茄子怎么做才好吃 | 秋日家常美味推荐

🍂秋天是丰收的季节，也是品尝各种时令蔬菜的好时机！今天给大家分享一道简单又美味的家常茄子做法——酱香茄子，保证让你吃得停不下来！

食材准备：新鲜长条茄子、蒜末、葱花、豆瓣酱、生抽、糖和少许清水。首先将茄子切成长条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子煎至表面微黄后盛出备用。再起锅爆香蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入煎好的茄子翻炒均匀，最后调入适量生抽和糖调味，撒上葱花即可出锅。✨

这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，酱香浓郁，特别适合搭配米饭食用哦！😋快试试吧，让家人也能感受到这份秋日的温暖与幸福！

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