凉拌水萝卜 🥕✨

开胃前菜

凉拌水萝卜是一道简单却令人食欲大增的小菜。每当炎炎夏日，餐桌上摆上一盘清爽的凉拌水萝卜，总能让人胃口倍增。水萝卜脆嫩多汁，搭配简单的调料，既能解腻又能唤醒味蕾。这道菜不仅颜值高，还富含维生素C和膳食纤维，健康又美味。

制作方法

首先将新鲜的水萝卜洗净后切成薄片或细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着加入蒜末、辣椒油、醋、少许糖和香油，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一把芝麻或者香菜点缀。这样做出来的凉拌水萝卜酸甜适口，清爽无比，简直是夏日餐桌上的“小清新”。

第三段：美食背后的故事

小时候，奶奶总喜欢在夏天做这道菜。她常说：“萝卜虽小，却藏着天地的精华。”的确，这道看似普通的凉拌水萝卜承载了家的味道和童年的记忆。如今，每次品尝这道菜时，仿佛都能感受到那份温暖与幸福。涼拌水萝卜，不仅是舌尖上的享受，更是心灵的慰藉。😋🌟

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