鲶鱼的做法 🐟✨

准备食材

做一道美味的鲶鱼料理，首先需要准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，青红椒各一个，还有香菜少许。此外，还需要一些基础调料如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。将鲶鱼清洗干净后切块备用，记得去除内脏和黑膜，这样能保证鱼肉更加鲜美无腥味哦！

烹饪步骤

锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，接着加入鲶鱼块煎至两面金黄。随后加入料酒去腥，再依次倒入生抽、老抽调色，并撒上一点白糖提鲜。加水没过鱼肉，盖上锅盖焖煮10分钟让味道充分渗透。最后放入切好的青红椒块，稍微翻炒均匀，根据个人口味调整盐分即可出锅啦！

第三段：装盘享用

将炖好的鲶鱼盛入盘中，点缀上香菜叶增添色彩。这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，鱼肉嫩滑多汁，非常适合搭配米饭一起食用。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入豆腐或土豆块一起炖煮，既营养又满足！快动手试试吧，享受这份简单却幸福的美味时光～🍴💖

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