琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁的简易制作方法

琥珀核桃仁是一道香甜可口的小零食，不仅味道独特，而且营养丰富。以下是琥珀核桃仁的简易制作方法。

首先，准备好所需材料：核桃仁200克、白糖50克、清水适量和食用油少许。将核桃仁用清水冲洗干净后沥干水分备用。接着，在锅中倒入少量食用油，开小火加热后放入核桃仁，慢慢翻炒至表面微黄，然后盛出备用。

再者，另起一锅，加入白糖和少量清水，用小火熬煮至糖浆变稠且呈琥珀色时，迅速倒入之前炒好的核桃仁，快速翻拌均匀，使每颗核桃仁都裹上糖浆。最后，将裹好糖浆的核桃仁铺平晾凉，待其完全冷却后即可享用。

这道琥珀核桃仁色泽诱人，口感酥脆甜美，非常适合当作日常零食或招待客人时的小点心。

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