西红柿炒鸡蛋菜谱 零失败的家常美味

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做却色香味俱佳。首先准备两个新鲜的西红柿和三个鸡蛋。将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液。快速翻炒至鸡蛋凝固成金黄色，盛出备用。接着在同一锅中加入少许底油，放入切好的西红柿块，用中小火翻炒至软烂出汁。此时可以根据个人口味加入适量盐调味，并将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿充分混合翻炒均匀。

最后撒上一些葱花提香，即可关火装盘。这道菜色泽鲜艳，酸甜适口，不仅适合日常餐桌，也是招待客人的好选择。无论是搭配米饭还是面条都非常美味，快试试吧！

小贴士：如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量番茄酱或糖来提升风味。

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