海藻怎么做好吃 海藻类食物有哪些
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海藻怎么做好吃，海藻类食物有哪些，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、海藻类食物主要包括发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等。在海藻的有效成分中，矿物质含量最多，其中比较多的有钙、铁、钠、镁、磷和碘等。现代科学研究认为，经常食用海藻类食物可有效地调节人体血液的酸碱度。因为，海藻是含钙质极为丰富的碱性食物，有利于调节血液的偏酸性，避免体内的碱元素如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗 ......
2、海藻类食品有利于保护乳房， 国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。
3、日常食用的海藻有紫菜、海带、裙带菜、江蓠、发菜等，都具有高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和维生素的优点。有人测算过，若每天食用100克海藻，除可提供一定量的蛋白质外，还可以提供一个成人每天所需的维生素c量的67％。 另外，海藻中的钙可有效地调节血液的酸碱度，富含的碘也是一般蔬所没有的。
4、 海藻除了它的高营养价值之外，更重要的是它具有一定的保健功能。海藻的功能大致有：预防动脉硬化，防治甲状腺肿大，降血压、降血脂、抗凝血，预防便秘，抗癌防癌，维持体内酸碱平衡。
5、 海藻活性物质的降血压、降血脂及抗凝血作用
6、 心血管疾病是威胁人类健康的严重疾病之一，一般认为冠心病与高血脂（特别是血胆固醇）和血凝趋向增速等因素有关。从马尾藻、海带等褐藻中提取的褐藻淀粉、褐藻酸、褐藻氨酸、碘等生物活性物质在心血管防治上发挥了很大的作用。
7、 海藻防止甲状腺肿大
8、 海藻中的海带含碘量在海藻中是最高的。碘是人体必需的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能预防此病。
9、 海藻的抗肿瘤作用
10、 清朝《疡医大全》中以海藻、昆布、海带等制成的制剂，现今仍用于医治甲状腺癌。人们常食用的紫菜，它的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，而且比例较合理，特别是含硫氨基酸的蛋氨酸含量高，大大超过一般蔬菜中的含量，甚至超过牛奶和鸡蛋中的含量。尤其不可忽视的是，紫菜中含铁较多，铁是构成血红蛋白的主要成分，人体如果缺铁，易患缺铁性贫血。女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻能有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等。因此，建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。
11、 防便秘，有清理肠道功能
12、 海藻富含海藻纤维，虽不能被吸收，但它能促进肠道蠕动，增加消化腺分泌，使食物在肠道中运行加快，从而减少有害物质的滞留和吸收，减少便秘和肠癌的发生。
13、 调节人体内酸碱平衡
14、 海藻含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。现代科学认为，常食海藻食品可有效地调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。
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