水果月饼馅是什么做的 水果月饼馅的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水果月饼馅是什么做的，水果月饼馅的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

月饼水果馅的馅的做法是：

以哈密瓜月饼为例，哈密瓜切小块布裹去多余的水分，冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分，然后榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁即可。

哈密瓜馅月饼具体做法是：

1. 哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。

2. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。

3. 水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁。

4. 把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好。

5. 月饼皮静致的时候，把馅按35g一个分好。

6. 包的时候要注意方法，用封虎口法包好。

7. 放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型。

8. 之后就可以烤啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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