牛腱子怎么烧 牛腱
生活
2024-05-29 17:58:39
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。牛腱子怎么烧,牛腱,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、牛的四蹄上段的部位肉经精
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。牛腱子怎么烧,牛腱,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。
2、每块平均重量为1.6kg左右。
3、肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。
4、性质:平;五位:甘。
5、——选自:肉管家官网。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。