苹果是碱性食物还是酸性食物 苹果是酸性还是碱性

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。苹果是碱性食物还是酸性食物，苹果是酸性还是碱性，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苹果汁是酸性的,但苹果属于碱性食物,碱性食物指的是含有矿物质丰富的一类食物(很多水果像苹果就属于此类)

2、虽说苹果中含有像锌,铁一类的金属元素,但毕竟不是单质,所以是不会与胃酸反应生成气体的.

3、所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。

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