青红椒辣酱的做法 🌶️🌶️

🌟想给日常餐桌增添一抹鲜亮色彩吗？试试自制青红椒辣酱吧！这道辣酱不仅颜值在线，还兼具健康与美味。准备新鲜的青椒和红椒各适量，洗净去籽切块备用。再备上一些大蒜和生姜，切片或剁碎，为后续提味增香打下基础。

🔥热锅凉油，先将蒜片姜末炒香，随后倒入切好的青红椒块翻炒。加入少许盐，既能调味又能帮助辣椒出汁。待辣椒变软，香气四溢时，关火晾凉。如果喜欢更浓郁的味道，可在此步骤加入少量醋或糖来平衡辣味。

第三段：🍴趁热用搅拌机将炒好的辣椒混合物打成泥状，也可以保留颗粒感以增加口感层次。装入干净无水的玻璃瓶中密封保存，放置冰箱冷藏，随取随用。无论是拌面、蘸饺子还是配粥，都能让平凡的食物瞬间升级，带来舌尖上的惊喜！🌶️🌶️

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