🌟手打牛肉丸的做法🌟

大家好！今天给大家分享一道经典的潮汕美食——手打牛肉丸的做法！💖牛肉丸Q弹爽口，咬下去满嘴肉香，绝对是火锅、汤面的灵魂伴侣～😋赶紧学起来吧！

首先准备新鲜的牛腿肉500g，去掉筋膜后切成小块，放入冰箱冷冻至半硬状态（这样更容易打出劲道的丸子哦）。❄️然后将冻好的牛肉取出，用木槌或料理机粗略搅打成泥，再用手反复摔打至有弹性（这是关键步骤哦，耐心很重要！💪）。

接着加入盐、胡椒粉、少许淀粉调味，顺时针搅拌至上劲。此时可以加入少量清水，让丸子更加嫩滑。💦最后用手挤出丸子，放入沸水中煮至浮起即可捞出。✨记得配上沙茶酱或辣椒酱，味道更绝！

快试试这道简单又美味的手打牛肉丸吧！👨‍🍳🔥

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