🌟车螺芥菜汤的做法🍲

秋天是进补的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常汤品——车螺芥菜汤！💖这道汤不仅味道鲜美，还能暖胃驱寒，非常适合秋冬季节享用。

首先准备好食材：新鲜的车螺（花甲）一把、嫩绿的芥菜适量、姜片几片和少许盐即可。先把车螺放入淡盐水中浸泡两小时，让它吐沙，这样煮出来的汤才更干净哦！🌿

接着将锅中水烧开后加入姜片去腥，再倒入处理好的车螺焯水去杂质。等车螺开口后捞出备用。此时另起一锅清水，放入姜片煮沸，然后加入芥菜快速焯烫一下，保持其翠绿色泽。最后把车螺与芥菜一同下锅，调入适量盐调味，小火炖煮几分钟让味道融合。

关火前撒上一点葱花点缀，一碗热腾腾、鲜香四溢的车螺芥菜汤就完成啦！😋这道汤清淡爽口，营养丰富，快来试试吧！✨

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