排骨炖鲍鱼的做法 🍖🌟

👨‍🍳准备食材时，首先挑选新鲜的排骨和优质干鲍鱼。排骨最好选择带有一定肥肉的部分，这样炖出来的汤才会更加鲜美多汁。干鲍鱼则需要提前泡发，用温水浸泡至少8小时，直至其恢复柔软状态，然后清洗干净备用。

🔥烹饪开始前，先将排骨焯水去腥。冷水下锅，加入几片生姜和少许料酒，煮至表面变白后捞出沥干。接着，在砂锅中倒入适量清水，放入排骨，加入姜片和葱结，大火烧开后转小火慢炖约1小时，让排骨的味道充分融入汤中。

第三段：🌟接下来，将泡发好的鲍鱼放入砂锅中，继续炖煮半小时左右。期间可以根据个人口味加入适量盐调味。最后撒上些许枸杞点缀，不仅增添色彩，还能提升营养价值。一道香气四溢、营养丰富的排骨炖鲍鱼就完成啦！🍴💖

第四段：😋这道菜适合家庭聚餐或特殊场合享用，既有鲍鱼的珍贵感，又不失家常风味。记得趁热品尝，感受鲍鱼的弹牙与排骨的醇香完美融合，每一口都是对味蕾的极致犒赏！

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