😋家常小炒茄子的做法🍴

夏天到了，清爽的小炒茄子安排上！✨这道菜简单又美味，绝对是餐桌上的常客。首先准备好食材：长茄子一根、青椒一个、红椒一个，再切点蒜末和姜丝备用。🍆🌶️

第一步，将茄子切成条状，用盐水浸泡几分钟防止氧化变黑，然后沥干水分。接着热锅凉油，把茄子下锅炸至金黄捞出，这样能让茄子更香软哦～🔥

第二步，另起锅爆香蒜末和姜丝，加入青红椒翻炒几下。最后倒入炸好的茄子，调入适量生抽、老抽、糖和少许醋，快速翻炒均匀即可出锅。🍳✨

一盘色香味俱全的家常小炒茄子就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，而且酸甜适口，超级开胃！🌟快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴💕

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