红烧鲟鱼的做法 🐟🔥

🌟 准备食材

做一道美味的红烧鲟鱼，首先得准备好新鲜的鲟鱼一条（约1-1.5公斤），姜片几片，蒜瓣若干，葱一根，还有必不可少的料酒、生抽、老抽、糖和香醋。鲟鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，绝对让人垂涎三尺！

🍴 烹饪步骤

第一步是处理鲟鱼，清洗干净后切块备用。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这一步能让鱼肉更加紧实入味。接着加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥增香。随后加入清水，水量刚好没过鱼块即可。调入适量生抽、老抽调色，再加一点糖提鲜，最后滴几滴香醋增添风味。

⏰ 慢火炖煮

盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的精华。期间可以适当翻动鱼块，确保受热均匀。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鲟鱼就完成啦！😋

🎉 享受美食

这道红烧鲟鱼不仅营养丰富，而且味道醇厚，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份舌尖上的幸福吧！👨‍🍳👩‍🍳

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