剁椒香芋的做法 🍠🌶️

✨前言✨

秋天是收获的季节，香芋作为这个时节的美味食材，搭配上酸辣开胃的剁椒，简直是味蕾的双重享受！今天就教大家制作一道简单又诱人的剁椒香芋，让你在家也能轻松享用这道美味佳肴。

📝材料准备📝

香芋一个（约500克）、剁椒两大勺、蒜末一勺、葱花适量、盐少许、食用油适量。

🍳制作步骤🍳

第一步：将香芋削皮后切成大小均匀的小块，放入清水中浸泡防止氧化变色。

第二步：锅中加水烧开，将切好的香芋块焯水至半熟后捞出备用。

第三步：热锅凉油，加入蒜末爆香，随后倒入剁椒翻炒出香味。

第四步：将焯过水的香芋块加入锅中，与剁椒充分混合，调入适量盐，小火慢炖几分钟让味道融合。

第五步：最后撒上葱花点缀即可出锅，装盘后香气四溢，让人垂涎欲滴！

🍴小贴士🍴

1. 香芋切块时尽量保持大小一致，这样烹饪更均匀。

2. 喜欢更酸爽口感的朋友可以适当增加剁椒用量哦！

🌟剁椒的鲜辣配上香芋的软糯，每一口都充满惊喜，快来试试吧！😋

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