🍴✨川味火爆肥肠的做法✨🍴

提到川菜，很多人首先想到的就是麻辣鲜香！今天就来教大家做一道经典的川菜——火爆肥肠，让你在家也能享受地道的川味美食！😋

首先，准备好新鲜肥肠和配料。肥肠一定要清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着焯水去腥，切段备用。配料可以准备干辣椒、花椒、蒜片和姜片，这些都是川菜的灵魂调料。🌶️🧄

热锅凉油，先将肥肠煸炒至微黄，逼出多余油脂，这样吃起来更爽口。然后加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜蒜翻炒均匀。最后加入适量生抽、老抽调味上色，撒点白糖提鲜，大火快速翻炒几下即可出锅！🔥

装盘后，香气扑鼻，肥肠外酥里嫩，麻辣鲜香交织，简直是下饭神器！🍚✨快试试吧，保证让你欲罢不能！💃

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