shrimp dumplings 🥟的做法

🌿 准备食材

想要做出美味的虾肉水饺，首先得准备好新鲜的大虾、饺子皮、韭菜和一些调味料。新鲜大虾去壳去虾线后剁成虾泥，韭菜切碎备用。记得用一点盐腌制一下韭菜，这样可以去掉多余的水分哦！

🍳 调制馅料

将虾泥与韭菜混合，加入适量的姜末、香油和少许酱油，搅拌均匀。如果喜欢口感更丰富，还可以加点鸡蛋清，增加滑嫩感。调味时要注意别放太多盐，因为虾本身就有咸味。

🥟 包制水饺

取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。新手包饺子可能会觉得有点难，但多练习几次就会越来越熟练啦！包好的饺子整齐地摆放在盘子里，看起来像一排小元宝，超有成就感！

🔥 煮饺子

烧开一锅水，将饺子轻轻放入锅中，用勺子背面轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾后加入一碗冷水，重复两次，直到饺子全部浮起即可捞出。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，鲜美的汁水瞬间溢满口腔，幸福感爆棚！✨

快试试吧，让你的家人也尝尝这道美味的虾肉水饺！ 🍜💖

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