🌟风味茄子的做法🍴

想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家做一道色香味俱佳的风味茄子！😋

首先，准备好食材：新鲜茄子2个、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜少许。食材处理好后，将茄子切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。🍳🔥

调制酱汁是关键！取一个小碗，加入生抽、老抽、醋、糖和淀粉，搅拌均匀。锅中留底油，放入蒜末姜片爆香，倒入酱汁煮沸，再加入炸好的茄子翻炒均匀。最后加入青红椒点缀，大火收汁即可出锅。🍲✨

这道风味茄子外酥里嫩，酸甜适口，非常适合搭配米饭享用。🍚💕快试试吧，保证让你吃得停不下来！

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