一招搞定红烧菜---红烧鲅鱼 🐟🔥

想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起来学习这道经典的红烧鲅鱼吧！鲅鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，简直是下饭神器！😋

首先，准备好新鲜的鲅鱼，洗净后切块备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再将鲅鱼块煎至两面金黄。这一步是关键哦，煎好的鱼不仅更香，还能让鱼皮保持完整，颜值满分！🐟✨

然后，加入生抽、老抽、料酒和糖，调成一碗美味的酱汁，均匀地淋在鱼身上。最后，加入清水没过鱼块，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鱼块，确保每一块都能充分吸收酱汁的味道。大约炖煮15分钟后，汤汁浓稠即可出锅啦！🍲💛

装盘时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧鲅鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这道简单又美味的经典菜肴吧！🍴🎉

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