✨凉拌银条的做法 ✨

在这个炎炎夏日，来一道清爽可口的凉拌银条吧！🌿银条（又名莲藕）不仅口感脆嫩，还富含膳食纤维，是一道老少皆宜的健康小菜。以下是制作步骤👇：

首先，将新鲜的莲藕洗净去皮，切成薄片或细丝，放入清水中浸泡片刻，防止氧化变色。接着，烧一锅开水，将处理好的莲藕焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其爽脆的口感。✨

然后，准备调味料：蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀。将调好的酱汁淋在冷却后的莲藕上，再撒上一把葱花和熟芝麻，增加香气。最后，用筷子轻轻拌匀，让每一片莲藕都裹满调料。🍲

这道凉拌银条清新爽口，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的开胃菜。快动手试试吧！🍴😋

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