✨黑豆甜味豆腐脑的做法 ✨

🌱准备材料：黑豆200克、水适量、葡萄糖酸内酯4克、白糖适量、水果或果酱（可选）。

第一步：先把黑豆提前泡发6小时以上，这样更容易打碎。泡好的黑豆清洗干净，放入搅拌机中加入清水（水量约为黑豆的5倍），搅打成细腻的豆浆浆液。接着用滤网过滤掉豆渣，只保留豆浆部分。

_second：将过滤后的豆浆倒入锅中小火加热至沸腾，期间不断搅拌防止粘底，煮好后稍微放凉到80℃左右。将葡萄糖酸内酯均匀撒入容器底部，再慢慢倒入热豆浆并轻轻搅拌几下。盖上盖子静置15分钟，让豆腐脑凝固成型。

_third：最后根据个人口味加入白糖调味，喜欢创意的可以搭配新鲜水果或淋上果酱增加风味！一碗滑嫩香甜的黑豆豆腐脑就完成啦～🍴

快试试这份健康又美味的早餐吧！🌟

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